Apakah Anda baru dalam fotografi makanan? Maka Anda perlu mengetahui sudut yang paling umum digunakan orang saat mengambil foto makanan.
Kami akan memberi tahu Anda mengapa Anda perlu menggunakan setiap sudut untuk setiap pemotretan dan bagaimana menjalankannya dengan benar.
[Note: ExpertPhotography is supported by readers. Product links on ExpertPhotography are referral links. If you use one of these and buy something, we make a little bit of money. Need more info? See how it all works here.]
Mengapa Anda Membutuhkan Sudut Berbeda untuk Fotografi Makanan?
Banyak faktor yang dapat membuat atau menghancurkan fotografi makanan Anda—masalah dengan pencahayaan, komposisi, atau gaya makanan dan penyangga semuanya memengaruhi hasil pekerjaan Anda. Bahkan keputusan kecil di area ini dapat menyebabkan gambar terasa sedikit “tidak aktif”.
Sudut kamera sangat penting saat membuat komposisi untuk fotografi makanan. Perspektif yang mungkin bekerja sangat baik untuk satu gambar belum tentu bekerja untuk yang lain. Jadi sebelum Anda mengambil kamera Anda, pikirkan tentang perspektif mana yang akan membantu menonjolkan fitur terbaik dari piringan tersebut.
Ada tiga sudut fotografi makanan utama: atas, 3/4, atau lurus.
Mereka mungkin terdengar sedikit teknis. Tapi sudut kamera ini cukup mudah diingat. Overhead seperti pandangan mata burung. Sementara itu, Anda dapat menganggap 3/4 sebagai sudut pandang restoran. Dan akhirnya, straight on mengacu pada kamera yang sejajar dengan meja.
Ada sedikit variasi pada sudut kamera ini untuk fotografi makanan. Tetapi ini adalah yang utama yang digunakan oleh para profesional dan penggemar sepanjang waktu.
Cara Menggunakan Sudut Kamera 3/4
Sudut ini adalah saat Anda menempatkan kamera di mana saja dari 25 hingga 75 derajat ke subjek Anda.
Biasanya, 45 derajat adalah sudut paling umum untuk fotografi makanan komersial. Ini adalah sudut yang populer karena sangat serbaguna. Ini memungkinkan Anda untuk menunjukkan bagian depan dan permukaan piring, serta sisi-sisinya.
Dan apakah kami menyebutkan bahwa itu juga perspektif yang sama yang dilihat orang saat mereka makan?
Sudut 30 derajat adalah variasi dari sudut 45 derajat. Sudut kamera sedikit lebih rendah dan memungkinkan pemirsa untuk melihat latar belakang.
Mari kita lihat gambar di bawah ini untuk melihat bagaimana sudut 3/4 bekerja saat memotret makanan. Gambar di sebelah kiri dibidik pada 30 derajat sedangkan gambar di sebelah kanan dibidik pada 45 derajat. Anda dapat melihat latar belakang di gambar kiri. Tetapi pada gambar di sebelah kanan, Anda melihat bahan-bahan dalam makanan jauh lebih baik.
Kedua foto ini dibidik pada 70mm, jadi panjang fokusnya sama. Perbedaan datang dari sudut kamera.
Saat memilih sudut untuk fotografi makanan, pikirkan jenis hidangan apa yang akan Anda sajikan untuk makanan Anda. Untuk salad yang disajikan dalam mangkuk, kami ingin melihat lebih dalam. Itu berarti memilih sudut 45 derajat daripada sudut 30 derajat.
Pilih kamera dan alat peraga Anda sebelum mulai menyiapkan bidikan Anda, karena yang satu akan memengaruhi yang lain. Begitu juga lensa yang Anda gunakan dan jarak antara kamera dan subjek Anda.
Saat Anda memotret dengan lensa yang lebih panjang, Anda biasanya hanya melihat makanan dan meja. Saya hampir selalu memotret pada 70mm atau lebih tinggi pada kamera full-frame saya.
Dalam hal fotografi makanan, lensa 50mm adalah lensa sudut lebar. Jika Anda hanya memotret satu hidangan, itu mungkin menampilkan lebih banyak latar belakang daripada yang Anda inginkan.
Jika Anda mengambil foto dengan lensa 50mm, Anda memerlukan permukaan dan latar belakang yang besar. Anda juga harus berada sangat dekat dengan makanan Anda untuk menghilangkan apa yang tidak Anda inginkan dalam bidikan. Jika tidak, Anda akan menangkap banyak ruang yang tidak perlu.
50mm adalah lensa yang bagus untuk digunakan jika Anda melakukan pemandangan meja atau memiliki hidangan atau alat peraga lain di adegan Anda.
Untuk pemotretan satu hidangan atau fotografi makanan minimalis, menurut saya 50mm terlalu membatasi. Dalam fotografi makanan, makanan perlu menjadi fokus, bahkan ketika Anda memiliki beberapa elemen dalam bingkai. Ini harus mendukung subjek utama, bukan menguranginya.
Cara Menggunakan Sudut Kamera Overhead
Berkat Instagram, bidikan di atas kepala telah menjadi salah satu sudut kamera paling populer belakangan ini. Ini sangat bagus untuk fotografi ponsel cerdas karena ponsel memiliki lensa sudut sangat lebar. Jadi jika Anda seorang fotografer makanan pemula, ini adalah salah satu sudut terbaik untuk dicoba!
Bidikan makanan pada sudut 45 derajat di ponsel dapat tampak seolah-olah meluncur dari meja, karena distorsi yang disebabkan oleh lensa sudut lebar.
Overhead memiliki beberapa manfaat. Misalnya, ini berguna untuk memasukkan beberapa elemen ke dalam adegan seperti lanskap meja. Itu sebabnya ini adalah perspektif yang sangat baik untuk mendongeng. Anda dapat melihat berbagai alat peraga, bahan, atau hidangan makanan dalam bingkai saat Anda memotret dari atas. Juga sering kali lebih nyaman untuk menyusun bidikan Anda menggunakan sudut ini daripada 3/4 atau straight-on.
Pada gambar spaghetti carbonara di bawah, sudut 90 derajat memungkinkan kita untuk melihat ke dalam piring. Ini menghadirkan detail tampilan penuh seperti bacon, peterseli, parutan keju, dan lada hitam. Ini adalah bidikan minimalis dengan banyak ruang negatif, tetapi hasilnya enak dipandang.
Kita bisa melihat banyak tekstur tidak hanya di makanan tetapi juga di wajan dan latar belakang.
Tekstur adalah elemen penting dalam fotografi makanan, dan pilihan sudut atas kepala memungkinkan kita untuk menggunakannya secara efektif.
Namun, sudut overhead tidak bekerja untuk setiap jenis bidikan makanan. Ini menghilangkan kedalaman, yang memberikan pop lebih grafis ke gambar. Jadi itu berarti tidak cocok untuk semua jenis makanan. Dengan sudut atas, Anda menekankan bentuk makanan dan berbagai elemen pemandangan.
Cara Menggunakan Sudut Lurus
Sudut kamera ini paling cocok untuk makanan “tinggi”, seperti burger atau tumpukan pancake. Ini menekankan ketinggian hidangan. Saat Anda memotret burger dan sandwich, sanggul atau bagian atas roti menyembunyikan apa yang ada di dalamnya. Itu sebabnya mengambil gambar dari mana saja di atas makanan tidak masuk akal. Ingat, tujuannya selalu untuk fokus pada fitur terbaik dari makanan.
Pada gambar Eton Mess di bawah ini, straight-on adalah pilihan yang jelas. Ini memungkinkan kita untuk melihat meringue dan krim kocok yang dilapisi dengan buah ara dan irisan jeruk darah. Pada gambar brownies coklat, kita bisa melihat teksturnya dan buahnya. Dan kami memiliki kontras taburan gula icing.
Seandainya saya mengambil bidikan di atas kepala, gula icing dan tekstur bagian atas brownies akan menjadi fokusnya. Dan itu mengerikan karena orang tidak akan tahu apa yang ada di dalam makanan.
Sudut Luar Biasa Lainnya yang Dapat Anda Gunakan dalam Fotografi Makanan
Kami sebutkan sebelumnya bahwa 3/4, overhead, dan lurus bukan satu-satunya sudut di luar sana. Anda juga dapat menggunakan yang kami cantumkan di bawah ini untuk fotografi makanan:
Sudut rendah
Sudut rendah adalah variasi dari tembakan lurus. Satu-satunya perbedaan adalah Anda harus sedikit lebih rendah dari piringan yang Anda potret.
Perspektif ini membuat piring terlihat lebih besar dari ukuran sebenarnya. Itu sebabnya Anda sering melihatnya di iklan. Anda dapat menggunakannya saat memotret burger, setumpuk pancake, atau apa pun dengan ketinggian.
Merapatkan
Apakah Anda perlu memamerkan bahan-bahan di dalam makanan? Kemudian pertimbangkan untuk melakukan bidikan close-up. Ini memungkinkan Anda untuk menunjukkan tekstur dan detail hidangan yang Anda potret.
Dengan cara ini, pemirsa Anda akan mendapatkan gambaran yang lebih baik tentang bagaimana hidangan akan terasa dan terasa di mulut mereka. Dalam kebanyakan kasus, perspektif ini hanya melengkapi bidikan utama. Dengan kata lain, Anda harus menetapkan apa yang dilihat orang dengan bidikan utama. Jadi ketika mereka melihat dari dekat, mereka akan tahu bahwa itu adalah subjek yang sama.
Sudut Belanda
Sudut Belanda hanyalah nama yang bagus untuk sedikit memiringkan kamera Anda. Ini tidak umum dalam fotografi makanan. Tetapi Anda dapat mencoba ini jika set Anda memiliki garis tajam atau bentuk geometris.
Alih-alih meluruskan semuanya, Anda bisa sedikit memiringkannya untuk menciptakan minat. Pada gilirannya, bentuk diagonal yang Anda buat membantu mengarahkan mata pemirsa ke makanan.
Kapan Anda Harus Menggunakan Sudut Ini?
Selalu prioritaskan makanan yang Anda potret. Apakah ada lapisannya, seperti sandwich? Atau apakah itu makanan datar, seperti pizza? Juga, pikirkan di mana Anda ingin menempatkan fokus utama yang menarik. Rekomendasi saya adalah Anda fokus pada bagian depan makanan.
Jika makanan memiliki lapisan, Anda harus menghindari tembakan di atas kepala. Sebagai gantinya, pilih sudut 3/4 dan lurus. Dengan begitu, Anda bisa menampilkan semua yang ada di dalamnya.
Jika piringnya datar atau memiliki sebagian besar bahannya di bagian atas, maka lakukan pemotretan di atas kepala.
Jika Anda memotret dengan ponsel, gunakan perspektif overhead atau straight-on. Hindari mengambil sudut miring. Ada kecenderungan ketika mulai memotret food photography untuk mengambil gambar pada suatu sudut. Itu tidak pernah terlihat bagus dan akan mencap Anda sebagai seorang amatir. Apalagi jika sepertinya makanan akan meluncur dari meja!
Saat memotret makanan, jangan membatasi diri hanya dengan satu sudut. Saya bahkan menyarankan Anda melakukan ketiga sudut. Bagaimanapun, itulah yang dilakukan sebagian besar fotografer profesional. Mereka ingin menutupi semuanya, jadi mereka tidak melewatkan detail apa pun. Proses berpikir itu juga memungkinkan mereka memberi lebih banyak pilihan kepada klien mereka.
Tentu saja, Anda juga harus mempertimbangkan untuk mencoba sudut lain. Melakukan hal itu memungkinkan Anda untuk datang dengan perspektif yang unik. Anda lihat, semakin berbeda gambar Anda dari orang lain, semakin besar kemungkinan Anda untuk berhasil dalam genre ini. Jadi jangan takut untuk bereksperimen! Lagi pula, Anda memiliki semua waktu untuk melakukannya, karena subjek Anda tidak bergerak.
Kesimpulan
Mengetahui cara menggunakan 3/4, overhead, dan straight-on akan banyak membantu Anda dalam fotografi produk. Setelah Anda terbiasa dengan sudut-sudut ini, Anda tidak perlu membuang waktu untuk memikirkan cara memotret hidangan Anda. Lagi pula, Anda hanya memiliki tiga pilihan untuk dibuat.
Semakin sering Anda memotret dan berlatih fotografi makanan, akan semakin intuitif hasilnya. Anda akan belajar dengan cepat memilih sudut yang paling sesuai untuk item yang Anda potret. Akan bermanfaat untuk merencanakan segala sesuatunya terlebih dahulu, tetapi Anda juga ingin memberikan ruang untuk kreativitas.
Ingin membawa fotografi makanan Anda ke level selanjutnya? Mengapa tidak melihat kursus kami Gambar yang Dapat Dimakan selanjutnya.
