Иван Петров предлагает Вам запомнить сайт «Я так вижу»
Вы хотите запомнить сайт «Я так вижу»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Можно ли отполировать сокровенное зеркало и не оставить на нём пятен? © Лао Цзе

Кто стоит за опасной молодёжной субкультурой в России, известной под аббревиатурой АУЕ?!

развернуть

Рубль слабеет, цены растут, продуктовые санкции продолжают действовать. В таких условиях пересматривать свою продуктовую корзину приходится даже людям с высоким уровнем дохода. Директор по маркетингу "Азбуки вкуса" Галина Ящук рассказала, какие тренды наметились в потребительском поведении покупателей сети гипермаркетов, на чем они стали экономить и с чем это связано.



на чем стали экономить покупатели "азбуки вкуса" во время кризиса?


"Разные категории покупателей по-разному отреагировали на кризис. Покупатели с высоким уровнем дохода не склонны пересматривать свою потребительскую корзину с точки зрения ассортимента и привычных продуктов питания. Такой формат потребления – это часть их образа жизни. Кроме того, расходы на питание даже с учетом инфляции и роста цен на импорт не критичны с учетом их уровня доходов. Единственное, что действительно сильно повлияло на их потребление, - это российское продуктовое эмбарго, в результате которого с полок исчез ряд товаров зарубежного производства. Теперь эти потребители ищут в супермаркете наиболее релевантную альтернативу.

на чем стали экономить покупатели "азбуки вкуса" во время кризиса?
 

Рост цен в рознице более болезненно переживает средний класс – он активнее пересматривает свою продуктовую корзину. Люди начинают выбирать более дешевые продукты, перестают регулярно покупать деликатесы и делают прагматичный выбор в пользу товаров повседневного спроса. В связи с этим мы, например, наблюдаем рост спроса на продукцию под собственной торговой маркой "Просто Азбука" (товары на каждый день). При этом активно покупают готовую кулинарию (в "Азбуке Вкуса" она реализуется под брендом "Уже Готово"). Мы связываем эту тенденцию с тем, что люди стали реже ходить в кафе и рестораны, но при этом по каким-то причинам не готовят сами.
 
О том, что люди стали больше готовить дома и меньше тратить деньги на общепит, говорит и другая тенденция, которую можно назвать кризисной: растет спрос на базовые товары – сахар, крупы, макароны. Например, продажи сахарного песка по брендом "Просто Азбука" выросли в 2015 году по сравнению с 2014-м почти на 150%, а оливкового масла под собственной торговой маркой – на 46%.

Зачастую новый товар в рознице появляется по более высоким ценам. Это продиктовано изменением логистических цепочек, снижением конкуренции или же более высокой себестоимостью продукции - например, разрешенный для ввоза в Россию швейцарский сыр, как правило, дороже запрещенных французского или итальянского.

 

на чем стали экономить покупатели "азбуки вкуса" во время кризиса?

Сыр Gruyere Bio 45% Margot Fromages. Цена за 1 кг в интернет-магазине "Азбуки вкуса" - 3723 рубля. Страна производства: Швейцария

 

Падение продаж показывают категории деликатесов, которые, с одной стороны, вымываются из ассортимента, а с другой – становятся менее доступными для потребителя в силу постепенного снижения уровня реально располагаемых доходов. Например, продажи трюфелей под премиальным брендом Selection просели на 78%. Швейцарские сыры из-за валютных скачков переместились в супер-премиум сегмент, а покупатели начали массово переключаться на российскую (или в отдельных случаях – латиноамериканскую) продукцию. При этом продажи швейцарского сыра в 2015 году выросли на 72,5% в рублях по сравнению с 2014-м.

 

на чем стали экономить покупатели "азбуки вкуса" во время кризиса?

Трюфели Casa Rinaldi черные летние в собственном соку, 30 г, цена в интернет-магазине "Азбуки вкуса" - 1450 рублей, страна производства - Италия

 

Цены растут, однако часть клиентов при этом начинают пересматривать корзину и переходить на более дешевые товары, в том числе на продукцию под частной маркой. В итоге средний чек за 2015 года изменился незначительно относительно 2014 и 2013 годов. Так, по сравнению с 2013 годом он вырос всего на 66,3 рубля (4,5%), а по сравнению с 2014 – на 39,8 рубля (+2,7%).

 

Игроки рынка в борьбе с кризисом корректируют свои программы лояльности, и мы в их числе. Один из возможных инструментов реагирования на кризисные тенденции — формирование персонализированных предложений, которые учитывают потребительское поведение каждого посетителя (частота покупок, средний чек, потребительская корзина и т.д.)".


Источник →

Ключевые слова: Война и мир, Книги
Опубликовал Иван Петров , 09.07.2017 в 09:29

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Валерий
Валерий 9 июля, в 15:06 Эту гадость надо изжить навсегда, что это за ходячие выставки рисунков гуляют по стране. это извращене и уродство человека.... Текст скрыт развернуть
4
Богдан Щербюк
Богдан Щербюк 10 июля, в 06:59 Власть в капиталистическом обществе заинтересована в усилении криминалитета. Во-первых, народ говорит не о политике, а об бандитском беспределе. Второе, каждый отказывающийся работать не претендует на рабочее место. Но и главное в нужный момент власть может использовать криминалитет для подавления бунта недовольных. Можно смело сказать, народ и партия едины. Текст скрыт развернуть
2
Олег Орлов
Олег Орлов 10 июля, в 08:11 Криминал организовался по подобию ленинского построения партии, можно сказать из нее он и вырос. Клички..., вор в законе - парторг, комиссары-смотрящие... и пр. Так и первые воры в законе появились в 30е.. Из Интернационала международная мафия ... Текст скрыт развернуть
0
ПАНАС КАБАКА
ПАНАС КАБАКА 10 июля, в 08:47 Я УБЕЖДЕН, ЭТО ЗАКОНОМЕРНАЯ РЕАКЦИЯ НА НАШУ БЕЗЗУБУЮ И ПРОТИВОЕСТЕСТВЕННУЮ (когда закон и справедливость, в большинстве случаях, не одно и тоже) ПРАВООХРАНИТЕЛЬНУЮ СИСТЕМУ!!! (во всей своей разветвленности) Текст скрыт развернуть
1
Аркадий Шацкий
Аркадий Шацкий 10 июля, в 10:50 До христианства и прочего оцивилизовывания, на Руси насущные вопросы решались на Вече. Часть свода законов и принципы Вече сейчас сохранились только в уголовных "понятиях", но и там со временем уходят в небытие. Текст скрыт развернуть
0
Юрий Воропанов
Юрий Воропанов Аркадий Шацкий 11 июля, в 15:17 Почему до христианства?Новгородское вече было как минимум до Ивана Грозного. Текст скрыт развернуть
0
Олег Колесников
Олег Колесников 14 июля, в 12:15 У полиции закончились патроны к табельному оружию? Или нет резиновой картечи для разгона скоплений людей? О чем можно говорить с оборзевшей толпой малолеток,раз понимают силу,продемонстрируйте её,не справляется полиция,привлеките армию. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook
Новые темы
Как московские князья породнились с потомками Чингисхана

Как московские князья породнились с потомками Чингисхана

700 лет назад великий князь Московский Юрий Данилович взял в жёны сестру хана Золотой Орды Узбека, праправнучку хана Батыя. Так русские князья впервые породнились

Иван Петров 5 дек, 22:52
0 0
Что предсказал России «спящий пророк» Эдгар Кейси

Что предсказал России «спящий пророк» Эдгар Кейси

Американца Эдгара Кейси можно назвать одним из самых результативных предсказателей XX века. В частности, в 1944 году он предрек паде

Иван Петров 5 дек, 22:48
+28 11
Нобелевские экономисты: Биткойн разрушает традиционную капиталистическую систему

Нобелевские экономисты: Биткойн разрушает традиционную капиталистическую систему

Нобелевские лауреаты Джозеф Стиглиц и Роберт Шиллер утверждают, что правительства, несомненно, объявят биткойн “вне закона” и уничтожат его. Шил

Иван Петров 5 дек, 18:56
+1 2
Британец отправил на свалку биткоины на 75 млн долларов

Британец отправил на свалку биткоины на 75 млн долларов

Британец, выкинувший четыре года назад жёсткий диск с 7,5 тысячами биткоинов, всё ещё надеется забрать его со свалки Сейчас их стоимость составл

Иван Петров 4 дек, 17:02
+1 2
Ностальгические фото Семёна Фридлянда ( СССР ) . Оцифровка США

Ностальгические фото Семёна Фридлянда ( СССР ) . Оцифровка США

Предлагаем вам взглянуть на снимки советского фотографа Семёна Фридлянда, которые были оцифрованы и опубликованы библиотекой Денверского университета и вызывают н

Иван Петров 1 дек, 20:23
+88 23
Запретный груз: что на самом деле перевозил Титаник

Запретный груз: что на самом деле перевозил Титаник

Трагическая история Титаника стала предметом бесчисленных книг, документальных фильмов и научных исследований. Более ста лет назад крупнейший лайнер своего

Иван Петров 1 дек, 19:59
+42 35

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Николай Алымов
Бармалей
Александр Серков
Игорь Карпов
Россиянин .
Если бы не было свободы, ты бы уже лес валил....
Россиянин . Что предсказал России «спящий пророк» Эдгар Кейси
Россиянин .
Михаил Башка
Стас Анисимов